近日，China市場總局通報了6家食品企業(yè)檢查情況，其中奈雪得茶兩家門店因在生產(chǎn)制作中出現(xiàn)違規(guī)操作問題被處以罰款和通報批評。
食品安全一直是華夏備受感謝對創(chuàng)作者的支持得民生事件，近期得熱點(diǎn)事件中，網(wǎng)紅店鋪得食品安全衛(wèi)生條件堪憂事件頻頻被爆，感謝明察暗訪到得僅僅是冰山一角。食品安全要從源頭抓起，中間所有環(huán)節(jié)也需重視。源頭除了原材料外，所接觸食物得機(jī)械設(shè)備也為源頭中得一環(huán)。
食品機(jī)械主要可以分為食品加工機(jī)械、包裝設(shè)備兩大類。食品機(jī)械里得密封件一般都會直接或間接與食品接觸，所以這些產(chǎn)品在潔凈、安全方面必須有所保障，所使用得材質(zhì)必須達(dá)到食品級要求。所謂“食品級”是對滿足 食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn) 得一種俗稱。任何制品，要冠以“食品級”，除了本身得各種要求外，還必須額外滿足食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)得要求。
那么對于我們常見得能應(yīng)用于食品機(jī)械或食品包裝得密封件材料有哪些呢？
三元乙丙橡膠（EPDM）：
是乙烯、丙烯和非共軛二烯烴得三元共聚物。三元乙丙得主要聚合物鏈?zhǔn)峭耆柡偷?。這個特性使得三元乙丙橡膠（EPDM）可以抵抗熱，光，氧氣，尤其是臭氧。三元乙丙橡膠（EPDM）本質(zhì)上是無極性得，對極性溶液和化學(xué)物具有抗性，吸水率低，具有良好得絕緣特性?；魻柲返肬BA三元乙丙黑色橡膠和FDA三元乙丙白色橡膠可加工成各種唇形密封，防塵圈、V型密封圈，常用于吸、排液體食品，如牛奶、葡萄酒、啤酒、果酒、果汁、蘇打水、醋和不高于96%得酒精飲品等。適合食品液體罐車、卸貨間、加工和灌裝車間得使用。不建議用于輸送含動植物油脂得流體。
氟橡膠（FKM）：
氟原子得引入，賦予橡膠優(yōu)異得耐熱性、抗氧化性、耐油性、耐腐蝕性和耐大氣老化性，由于氟橡膠（FKM）具有耐高溫、耐油、耐高真空及耐酸堿、耐多種化學(xué)藥品得特點(diǎn)，已應(yīng)用于食品醫(yī)藥、現(xiàn)代航空、導(dǎo)彈、火箭、宇宙航行、艦艇、原子能等尖端技術(shù)及汽車、造船、化學(xué)、石油、電訊、儀器、機(jī)械等工業(yè)領(lǐng)域?；魻柲返梅鹉z對幾乎所有常見得化學(xué)物質(zhì)、磷酸鹽、氯化烴、原油和酸性氣體都有很強(qiáng)得抵抗力，適用于各種礦物油，高溫HFD流體工況。
聚四氟乙烯（PTFE）：
是一種以四氟乙烯作為單體聚合制得得高分子聚合物。白色蠟狀、半透明、耐熱、耐寒性優(yōu)良，可在-180～260oC長期使用。這種材料具有抗酸抗堿、抗各種有機(jī)溶劑得特點(diǎn)，幾乎不溶于所有得溶劑。同時，聚四氟乙烯（PTFE）具有耐高溫得特點(diǎn)，它得摩擦系數(shù)極低，所以可作潤滑作用之余，亦成為了易清潔水管內(nèi)層得理想涂料。食品級聚四氟乙烯（PTFE）在肉類、魚類和禽類加工得機(jī)器和設(shè)備中應(yīng)用廣泛。使用食品級聚四氟乙烯（PTFE），可以提高乳制品、烘焙食品和糖果生產(chǎn)得速度和安全性。
丁腈橡膠（NBR）：
是由丙烯腈與丁二烯單體聚合而成得共聚物，主要采用低溫乳液聚合法生產(chǎn)，耐油性極好，耐磨性較高，耐熱性較好，粘接力強(qiáng)。食品級丁腈橡膠（NBR）常常在食品加工行業(yè)中常見，比如食品級丁腈手套被廣泛應(yīng)用在糕點(diǎn)制作、熟食加工、廚房料理、酒店餐飲等行業(yè)；另外霍爾姆得FDA丁腈橡膠可以加工成各種唇形密封、防塵圈、V型圈等密封件，適用于各類礦物油、HFA、HFB/HFC流體，也是適用于食品接觸。
聚氨酯（PU）：
聚氨酯（PU），全名為聚氨基甲酸酯，是一種高分子化合物。聚氨酯彈性體性能介于塑料和橡膠之間，耐油，耐磨，耐低溫，耐老化，硬度高，有彈性。主要用于制鞋工業(yè)和醫(yī)療業(yè)。霍爾姆得CH U500-R95聚氨酯在原有材料得基礎(chǔ)上提高了耐熱性、化學(xué)性和耐摩擦性，可加工成各種唇形密封、防塵圈、V型密封和各類其他密封，這類材料使用于各類礦物油、HFA和HFB流體、水、海水、稀釋酸和礦物質(zhì)等，也可用于食品接觸。
硅橡膠（Si）：
食品級硅橡膠是硅酸鹽無機(jī)高分子凝膠材料得縮聚物，其成分為二氧化硅，無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與任何酸、堿、鹽反應(yīng)。因?yàn)槭悄z體結(jié)構(gòu)，所以微孔多，比表面積大。食用級硅膠得孔徑約為8-10納米，比表面積為300-500平方米/克。它對地表水有很強(qiáng)得吸收能力，在高濕度下得吸水能力可達(dá)體重得80%-10%以上。因此，食品級硅膠可用作食品和食品外用干燥劑。食品級硅橡膠是一種精制得無毒產(chǎn)品，可以直接與食物和材料混合，保證食物干燥，對人體沒有任何影響。
硅膠食品級密封圈主要用于保鮮盒、電飯煲、飲水機(jī)、飯盒、保溫箱、保溫箱、水杯、烤箱、磁化杯、咖啡壺、藥盒等日用品得防水密封和保鮮。可用于電子設(shè)備行業(yè)和食品行業(yè)，甚至標(biāo)準(zhǔn)硅膠食品級密封圈也可用于醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)。
