最近，一個閨蜜因?yàn)樗摹梆B(yǎng)育新觀念”被婆婆說是“后媽”了。
搶票快還不貴，心隨指動 廣告只是因?yàn)樽鳛槁殘鰦寢尩乃o孩子喂了冷凍的輔食。
近幾年，關(guān)于輔食能否一次做幾天的量，冷凍起來再解凍給孩子吃一直備受爭議，我采訪了身邊的媽媽們，她們的觀點(diǎn)有這幾種：
支持態(tài)度的媽媽：可以吃，搭配輔食冷凍盒，太方便了不能抗拒！
中立態(tài)度的媽媽：可以倒是可以，但是我沒給孩子吃過，總感覺冷凍的還是會有點(diǎn)不太好。
反對態(tài)度的媽媽：有點(diǎn)常識的媽媽都應(yīng)該知道冷凍的不能吃吧。
就算是支持冷凍的媽媽，也分為兩派：解凍加熱到100℃ VS 溫?zé)岬綄殞毮艹缘臏囟染涂梢?/p>
對于新手媽媽來說，輔食到底應(yīng)該怎么吃呢？
冷凍輔食到底能不能吃？
答案是：能
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制作菜泥、肉泥是個費(fèi)時費(fèi)力的活兒，每頓飯都要做就太麻煩了。所以我們可以一次多做一些，凍成小塊儲存，每頓拿一塊出來加熱即可，堪稱輔食“快餐包”。
有人要問了，這不是給孩子吃剩菜嗎？會不會有亞硝酸鹽？其實(shí)不必?fù)?dān)心，在烹煮過程中，高溫會殺死食物中的大部分細(xì)菌，同時破壞了形成亞硝酸鹽需要的還原酶，隨后的冷凍環(huán)境也不利于細(xì)菌生長。所以，只要嚴(yán)格消毒制作輔食的器具，確保衛(wèi)生，給孩子吃“快餐包”完全沒問題，忙碌的媽媽不用有太多心理負(fù)擔(dān)。
不過，只能給孩子吃冷凍過一次的輔食，如果冷凍加熱后的輔食依舊沒有吃完就可以直接扔掉，不能再凍起來再吃了。
“快餐包”一定要放在可密封的保鮮盒中，放入冷凍室保存。想要吃，前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍，如果是冷凍的輔食來不及退冰，也可以分裝到小碗里，用水浴法（大碗中倒入熱水，小碗置于大碗中）快速解凍到溫?zé)峒纯?，不用加熱?00℃。
當(dāng)然，冷凍的“快餐包”雖然可以給孩子吃，不過營養(yǎng)專家們還是建議如果有時間的話，還是現(xiàn)做現(xiàn)吃的輔食對于孩子來說最好。
輔食的軟硬大小，看圖就知道
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冷凍的問題解決了。出于安全和發(fā)育考慮，你需要知道不同年齡段的孩子對于輔食的要求的不同的，其中軟硬和大小該如何掌握，下面的圖看完你就知道了。
輔食添加時機(jī)，是個大學(xué)問
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4-6個月：從含鐵谷類米粉開始
寶寶出生4個月之后，可以考慮添加一些輔食。最好從單一的含鐵谷類米粉開始，到了6個月，輔食里可以加一些綠色蔬菜泥，添加順序沒有特殊的規(guī)定，只是添加一種新食物后，要等2-3天再添加另一種新食物。如果寶寶出現(xiàn)皮疹等食物過敏反應(yīng)或消化不良等癥狀，你就可以明確地找出是哪種食物引發(fā)的這些反應(yīng)，這時你需要咨詢醫(yī)生是否可以讓寶寶繼續(xù)吃這種食物。
?寶寶吃多少？
每天1-2次
?理想餐單
加鐵的嬰兒米粉：1-2小勺米粉混合1湯勺（相當(dāng)于25毫升）母乳或配方奶。剛開始時最好配制稀一點(diǎn)，讓米粉很容易從勺子流到寶寶嘴里（過一段時間，米粉可以稠一點(diǎn)，隨著寶寶食量增加也可以多喂一點(diǎn)）。通常寶寶每天吃米粉1-2次，還要吃600-900毫升的母乳或配方奶。
水果泥和蔬菜泥：從每天2-3小勺開始，然后逐漸增加到1-2湯勺（相當(dāng)于35毫升），每天2-3次?？梢杂檬澄锛庸て靼阉褪卟思庸こ赡?，也可以買現(xiàn)成的嬰兒食品。橘類水果最好在寶寶1歲以后再吃。它所含的果酸會擾亂寶寶的腸胃功能。
6-9個月：面條 果蔬泥=寶寶的最愛
寶寶適應(yīng)泥狀的輔食后，可加一些稍需要咀嚼又很軟的塊狀食物，比如煮爛的肉，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵。從1-2小匙開始，等待2-3天，觀察寶寶是否有過敏或消化不良癥狀。
此時，寶寶可以嘗試手指食物了?？梢韵葟膶殞毾矚g的面包片或餅干開始。手指食物要煮得很軟，最好是入口即化的，避免硬的食物卡住氣管。
?理想餐單
煮軟的面條配上蔬菜泥，寶寶就很喜歡，最好再配上一些牛肉或雞肉為主料的濃湯。軟面條1-2湯勺，肉湯2湯勺。每天1次，以寶寶吃飽為標(biāo)準(zhǔn)。有了肉湯調(diào)味，寶寶不僅會喜歡新輔食，還可以一口氣吃掉半碗。軟食物還可以是土豆泥拌奶酪，面片湯等。
但是媽媽們要小心排出食物過敏哦，最好注意下面幾點(diǎn)：
8個月以后再喂寶寶吃小麥類的食物。
1歲以后再給寶寶吃雞蛋、鮮牛奶、草莓。
2歲以后再給寶寶吃堅(jiān)果類食物，比如花生。
9-12個月：塊狀食物豐富起來
如果寶寶已經(jīng)適應(yīng)較軟的塊狀食物，并學(xué)會用牙齦把食物嚼碎，那么給他的手指食物種類也可以增多一些：香蕉、梨、胡蘿卜、魚肉、面條等。這些食物還是要先煮軟。
?寶寶吃多少？
這個階段，寶寶剛開始學(xué)習(xí)自己吃飯，真正吃到嘴里的東西可能少之又少，沒關(guān)系，先給他練習(xí)的機(jī)會，多準(zhǔn)備出一份飯，等他練習(xí)完了，再喂給他吃。
?理想餐單
手指食物：準(zhǔn)備一些可以手抓的食物小丸子，豆子，蔬菜條等。給寶寶吃手指食物時，最好用大一點(diǎn)的勺子。每次1-2個小丸子，或其他手指食物（相當(dāng)于1-2湯勺）。另外，還要配有蔬菜丁、肉丁、煮軟的主食（比如面條），母乳和配方奶和以前的量差不多。
12-18個月：營養(yǎng)不夠，用奶湊
1歲后，固體食物變成提供寶寶成長所需能量和營養(yǎng)的主要來源，奶則成了寶寶的營養(yǎng)補(bǔ)充。此時寶寶的腸胃發(fā)育接近成熟，可以讓他喝牛奶了。如果寶寶每天奶的攝入量大大超過了這個年齡的推薦量，寶寶就不會覺得餓；許多媽媽覺得寶寶到了1歲后就不愿意吃飯，多是出于這個原因。
?理想餐單
主食（半片面包，或小半碗米飯）；
水果和蔬菜（1-2湯勺蔬菜，半個水果）；
蛋白質(zhì)（25克肉，1個雞蛋或半杯豆?jié){）；
奶制品（120-180毫升牛奶，一小塊奶酪）。
什么時候該吃輔食？
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說了這么多輔食怎么吃，那么，怎樣判斷自家寶寶究竟能否添加輔食呢？美國專業(yè)育兒網(wǎng)站babycenter給出了幾條參考標(biāo)準(zhǔn)：
? 孩子的脖子能保持挺直狀態(tài)。
? 挺舌反應(yīng)消失，勺子伸進(jìn)嘴里不會頂出來。
? 能在有支撐的情況下坐直。
? 做出咀嚼動作。
? 體重達(dá)到出生時兩倍左右，或體重超過15磅。
? 胃口越來越大，母乳或配方奶似乎無法滿足。
? 對大人的食物表示出強(qiáng)烈興趣。
如果你實(shí)在拿不準(zhǔn)，也可以在體檢的時候讓醫(yī)生幫忙看一下，再決定是否要給孩子添加輔食。如果孩子對輔食表示抗拒，不要著急，過一兩周再試試。
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本期主筆 | 你愛的瑤
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