逢年過節(jié)，家里會買一點鹵味來招待客人，這個鹵味你認(rèn)識嗎？它是哈爾濱正陽樓名產(chǎn)，屬于風(fēng)味產(chǎn)品。色紅清香，入口爽利，易咀嚼。是北方特色的鹵味小吃，見過嗎？
它色紅清香，入口爽利，易咀嚼。以其內(nèi)含松仁而得名。系取不帶筋絡(luò)的瘦肉與不帶軟質(zhì)的肥肉為主料。成品色澤呈棕褐色，熏煙均勻，切開后瘦肉呈紫紅色，脂肪呈乳白色，紅白分明，切斷面光潤，切薄片亦不松散、破裂，味美適口，有松仁的清香味。
肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤。肚內(nèi)肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，淀粉淺灰。外皮無皺紋，不破不裂，堅實而有彈性。灌餡均勻，中心部位的餡熟透，無粘性，切斷面較透明光亮。
每個重500～750克。味鮮美，清香可口，無松油味不粘糊，不牙磋。外皮無皺紋，不破不裂，堅實而有彈性。灌餡均勻，中心部位的餡熟透，無粘性，切斷面較透明光亮，才算是最好的。
像這個鹵味小吃，其實超市也有賣的袋裝真空的，只是價格比較貴，一個要30塊錢，所以很多人會自己在家做，你叫的出它的名字嗎？吃過嗎？
