嗓子干了吃幾顆潤喉糖，防心臟病吃點魚油，這些你最常用的養(yǎng)生方法，在專家眼里，可能只是最普通、而且效果也很一般的做法。
哪些才是好做法？來看看專家的！
魚油一度被神化為預(yù)防心臟病的“神油”， 其實，在心內(nèi)科醫(yī)生眼里，防心臟病，降低心血管病死亡率，吃魚油，不如吃魚。
一個原因是，目前關(guān)于魚油是否能降低心血管病死亡率，研究結(jié)果并不一致，魚油是否有保護(hù)心血管作用，還有待研究。
另一方面，每周至少吃2次魚，每次112克，最好是富含脂質(zhì)的深海魚，就能夠攝入預(yù)防血栓、保護(hù)心血管的n-3多不飽和脂肪酸。這也是目前大多數(shù)膳食和心血管病預(yù)防指南建議的內(nèi)容。
所以，心血管專家的意見是：能吃魚就不需要服用魚油，最好是富含脂質(zhì)的深海魚①。（北京安貞醫(yī)院心血管內(nèi)科副主任醫(yī)師 喬巖）
冬天嗓子干，吃點潤喉糖？營養(yǎng)專家推薦的一碗水，比潤喉糖有用多了！
羅漢果雪梨湯。只需買1個羅漢果和1個雪梨，將雪梨去皮、核，切成碎塊。羅漢果洗凈放入鍋中，加適量水，水煎30分鐘即成。代茶飲，每日一次。
羅漢果清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰，雪梨可增津液、養(yǎng)肺陰、止干渴，效果很好。
很多人覺得熬夜傷身，該好好補(bǔ)一頓。這樣非但補(bǔ)不進(jìn)去，反而容易消化不良。
脾胃在夜間得不到好的休整，本身功能已有下降，再吃大魚大肉，就會變成負(fù)擔(dān)。正確做法是熬夜當(dāng)晚及第二天要少吃，可清淡飲食，搭配一些水果，讓疲勞不堪的脾胃得到休整。
蔬菜含多種生物活性成分(比如多酚)，如果用刀切開，可能有以下弊端：
蘋果、土豆和牛油果切開后會發(fā)生褐變反應(yīng)，這是因多酚氧化酶分解了多酚。
鈍刀會損傷蔬菜細(xì)胞，促進(jìn)多酚分解。有些材質(zhì)的刀，其中的銅會幫多酚氧化酶起作用，造成褐變反應(yīng)更迅速。
刀切會改變蔬菜的口感，因為多酚有點苦味，不是每個人都喜歡。
刀切還會讓蔬菜釋放出其他酶，由此導(dǎo)致蔬菜結(jié)構(gòu)分解，使它變成軟糊狀。
所以，有的蔬菜，方便的話，可以試試手撕。
某些人的睡眠，時間挺長的，但還是覺得沒有睡好。睡很久，起來依然覺得很累，臉色也不好，這是為什么？
因為睡得好不只是保證睡的時間長度，最重要的是要有睡眠深度的保證。每天夜間12點到凌晨3點是深睡眠時間，因此最好在11點前上床睡覺。特別是小孩，生長激素分泌在半夜達(dá)到高峰，睡眠好的孩子長得也快。
成年人最佳睡眠時間一般是晚上10點至清晨6點，老年人為晚9點至清晨5點，兒童為晚8點至清晨6點。
鍛煉時間也會影響鍛煉效果。以前很多人選擇早起跑步鍛煉，但越來越多的證據(jù)表明，其實下午鍛煉更好。
因為清晨慢跑會給心臟增加不小的負(fù)擔(dān)，使心率加快，增加心臟負(fù)擔(dān)，運動風(fēng)險增加對老年人或心臟功能較差的人都不利。
而下午鍛煉，不僅空氣質(zhì)量、溫度條件更合適，而且還對晚上睡眠有幫助。美國芝加哥大學(xué)臨床研究中心曾對志愿者進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，早晨和上午運動的人，晚間睡眠情形與平日差不多，而下午運動的人，晚上睡眠比平日好得多。
從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，名貴補(bǔ)品的營養(yǎng)價值未必都與它的價格相匹配。一些價格可親的“平民食物”，在營養(yǎng)上并不輸給魚翅等“高大上”食物。
比如，富含維生素A，能保護(hù)眼睛的鵝肝，可以用價格更實惠、營養(yǎng)也并不遜色的雞肝來代替。含膠原蛋白的魚翅，也可以用同樣富含動物膠原蛋白的豬腳、豬手代替。能提高免疫力的海參、人參也可以用魷魚以及深海魚類來代替。
著名養(yǎng)生專家洪昭光說過一句很經(jīng)典的話，“好吃不如吃好”。也就是說，一些好吃的食物往往是健康“殺手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。
好吃的食物，尤其在外就餐時，往往是用了更多的油、鹽、辣等佐料調(diào)味，無形中增加了你的油、鹽攝入量，對身體的負(fù)擔(dān)也更重。
而吃好，攝入均衡的營養(yǎng)，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，才是對身體真正好。
比如，有些人在家或是請客吃飯，對主食總不屑一顧，先把好吃的菜大特特吃，主食上桌時，人已經(jīng)酒足菜飽，草草吃幾口了事。其實，不吃主食，一餐能量來源只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，時間一長，血脂升高在所難免。
可先點主食，隨菜肴一起上桌。最好是沒油鹽的主食最好，如原汁原味的雜糧飯、饅頭、面條等，再搭配豐富的菜肴，好吃又健康②。
有些人十分注意飯后保健，其實很多保健措施在飯后施行并不科學(xué)，從飯后移到飯前，效果會更好。
運動。飯前腹中空空，脂肪細(xì)胞內(nèi)尚無新的脂肪酸進(jìn)入，運動能將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。飯前1小時快步走或慢跑，持續(xù)30至45分鐘，效果比飯后運動要好得多。
不妨下午五六點，運動完了再吃晚飯。
水果。飯后吃水果會被先吃下去的食物阻滯于胃中，產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗，使人出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。如果將吃水果的時間提至飯前，對免疫系統(tǒng)有益，還有減肥的作用。
喝湯。許多人習(xí)慣吃飽飯再喝湯，而飯前適量喝點湯可以給口腔、食管、胃、腸等食物的必經(jīng)之道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。
市場上海鮮的運輸保存有三種方式，分別凍鮮、冰鮮和活鮮。從安全性和味道口感上來說，凍鮮不如冰鮮，冰鮮不如活鮮，有條件的話首選活鮮。
凍鮮：急凍后在-18℃以下存儲的海鮮，海鮮完全凍結(jié)后，滅掉了大多數(shù)細(xì)菌，并可防止細(xì)菌侵入，利于長期存儲，通?？杀４?~12個月。
冰鮮：本身未被凍住的海鮮被放置在冰上或被冰覆蓋，超市最常見。0℃左右的存儲條件可以抑制海產(chǎn)品內(nèi)微生物的生長，防止其腐敗變質(zhì)，并基本保留原有味道、口感和營養(yǎng)成分。但冰鮮的保鮮期很短，通常只有3~5天。
活鮮：就是海產(chǎn)品打撈出來后，直接發(fā)到市場銷售，最大程度地保留了海產(chǎn)品鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)成分。
