去了骨的雞翅吃起來那真是非常過癮啊~
雞翅的油脂充分滲透進(jìn)米飯里，
一口咬下去鮮嫩多汁，超級滿足。
其實(shí)外面賣的雞翅包飯都是冷凍的半成品，
味道不是特別好，
還不如自己動手制作，
干凈又新鮮！
關(guān)鍵是性價比高！
[制作配方]：
雞翅中 8個
生抽 2湯匙
耗油 2湯匙
料酒 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
米飯（隔夜） 適量
洋蔥 適量
香菇 適量
玉米粒 適量
胡蘿卜丁 適量
青豆 適量
[制作方法]：
1. 雞翅洗凈。
2. 用剪刀貼著骨頭慢慢將筋膜剪斷，將骨頭取出。（要有耐心哦，不要把表皮剪破了）
3. 加入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、鹽、蜂蜜腌制。（腌的越久越入味，最好腌一晚上）
4. 洋蔥、香菇、胡蘿卜切丁，玉米粒與青豆煮熟備用。
5. 鍋中倒少許油，油熱后倒入洋蔥炒香，加入香菇丁翻炒，加入隔夜飯、玉米粒炒勻，加適量調(diào)味料調(diào)味。（一般使用剩米飯就可以了，我用的是2/3紅糙米+1/3糯米，即健康口感又好）
6. 在腌好的雞翅中填入炒好的飯，約8分滿就可以了，不要貪心塞太滿，否則一會兒雞翅受熱收縮，飯就會漏出來。（親測不是很有必要用牙簽封口，8分滿，烤熟之后正正好，不會漏出來）
7. 表面刷上蜂蜜，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火190℃，烤20分鐘左右，中途可以拿出來再刷一遍蜂蜜，比較好看。（也可以用小火慢煎的方式）
[小貼士]：
1． 腌制雞翅可以根據(jù)自己的口味來。
2． 沒有烤箱的話，用剪、炸的方式都可以，但用烤出來的形態(tài)是最好的，畢竟不用來回翻動它，避免飯漏出來啊哈哈。
以上圖片均來自網(wǎng)絡(luò)
