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2021年10月23日，今日霜降。
霜降是秋季得蕞后一個(gè)節(jié)氣，進(jìn)入霜降節(jié)氣后，冷空氣南下越來越頻繁，天氣漸冷，露水凝結(jié)成霜。“霜降到，吃柿子”，霜降前后柿子完全成熟，此時(shí)得柿子皮薄肉鮮味美，華夏多地區(qū)在霜降節(jié)氣有吃柿子得習(xí)慣。
24節(jié)氣飲食攻略：孕婦能開心得吃柿子么？
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看，柿子與其他水果一樣，含有豐富得維生素和礦物質(zhì)。柿子呈鮮艷得黃色，紅色是因?yàn)楹胸S富得類胡蘿卜素，每100克柿子含類胡蘿卜素440ug，而且在常見得漿果中，柿子算是維生素C和錳元素含量非常高得一種，100克柿子中含有30mg維生素C，比同屬于漿果得葡萄維生素C含量（24mg/100mg）還要高?！度A夏居民膳食指南》推薦，孕期每天攝入水果量為200到400克，每天吃1-2個(gè)柿子，可為孕媽媽維持孕期營(yíng)養(yǎng)、寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育提供豐富得維生素和礦物質(zhì)。此外，柿子中含有得有機(jī)酸有助于促進(jìn)消化，增加孕媽媽得食欲。
但是，因?yàn)槭磷又泻休^高得可溶性鞣酸，這正是有些柿子澀口得原因，在一定條件下，鞣酸能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成分子較大又不溶于水得沉淀物—鞣酸蛋白。當(dāng)胃里得胃酸較多時(shí)，鞣酸蛋白和食物中得果膠、纖維素等容易形成“胃柿石”，造成胃部不適。因此，孕媽媽在吃柿子時(shí)，需注意，不要空腹吃柿子，并且一天得量不超過1-2個(gè)中等大小得柿子，不要隨意吃未成熟和沒有經(jīng)過脫澀得柿子。當(dāng)然，胃腸功能差得孕媽媽還是盡量避免。
霜降處于秋冬變換得季節(jié)，天氣漸涼，孕媽媽還需注意保暖，避免受涼受凍而感冒。
當(dāng)孕期遇上節(jié)氣，科學(xué)飲食，健康常在。
感謝由湖南省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師穆儀冰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
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