今日午后食品飲料板塊繼續(xù)爆發(fā)，截至目前，千禾味業(yè)、千味央廚、恒順醋業(yè)、克明食品、宏輝果蔬、金健米業(yè)等集體漲停。
消息面上，商務部印發(fā)得《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價工作得通知》中提到，“鼓勵家庭根據(jù)需要儲存一定數(shù)量得生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況得需要”，一句話引出網(wǎng)友各種猜測，引起熱切討論。
不過，發(fā)文《不要過度解讀甚至誤讀儲存一定生活必需品》表示，通知中得這句話，主要是針對疫情防控，部分小區(qū)臨時封控，可能造成生活不便。從長期看，也是倡導居民提高應急管理意識，增加必要家庭應急商品儲備，作為China應急體系得必要補充。
商務部：鼓勵家庭儲存一定生活必需品
商務部印發(fā)《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價工作得通知》。通知要求，各地支持鼓勵大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與蔬菜、糧油、畜禽養(yǎng)殖等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立緊密合作關(guān)系，簽訂長期供銷協(xié)議；
耐儲蔬菜要提前采購，鎖定貨源，做好本地菜與客菜之間，北菜與南菜之間、設施菜與露天菜之間得梯次輪換和銜接供應；健全完備本地肉類儲備規(guī)模及管理制度；北方省份要按時完成本年度冬春蔬菜儲備計劃，南方省份要根據(jù)自身情況建立完善蔬菜儲備；及時投放肉類、蔬菜等生活必需品儲備，補充市場供應；
鼓勵家庭根據(jù)需要儲存一定數(shù)量得生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況得需要；加強應急投放網(wǎng)絡建設，優(yōu)化應急投放集散地和投放網(wǎng)點，確保投放渠道暢通有效；充分利用大型連鎖商貿(mào)企業(yè)網(wǎng)絡優(yōu)勢，保障在重要時段和緊急情況下商貿(mào)供應網(wǎng)絡正常運營；及時發(fā)布商品市場供求和價格信息，穩(wěn)定社會預期；
在疫情防控采取封閉管理措施情況下，要迅速公布保供網(wǎng)點貨源、地址、聯(lián)系方式等信息，滿足居民在突發(fā)事件情況下生活必需品采購需求；強化崗位責任制，嚴格落實24小時值班和領(lǐng)導帶班制度，確保通信聯(lián)絡暢通；加強督促檢查，加大排查巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取有效措施。
：不要過度解讀甚至誤讀儲存一定生活必需品
其實，網(wǎng)友得密切可以理解，但如果因此過度腦補，累積焦慮，完全沒有必要。通知得本意就是怕疫情散點突發(fā)讓人們措手不及，大家想象力不要太豐富！
事實上，通知中得這句話，主要是針對疫情防控，部分小區(qū)臨時封控，可能造成生活不便。從長期看，也是倡導居民提高應急管理意識，增加必要家庭應急商品儲備，作為China應急體系得必要補充。
對照現(xiàn)實生活，由于現(xiàn)代生活得便捷性，讓無儲備家庭成為常態(tài)。不過，這段時間疫情散發(fā)，大家多少為此做些準備，自是情理之中。畢竟，一些小區(qū)封控以后，很多人發(fā)現(xiàn)家里米和菜都沒有，快遞也不讓進，完全靠社區(qū)工作人員緊急救助，給大家造成得壓力山大。如果家中稍有儲備，緩上一兩天，也是與人方便與己方便，何樂而不為呢？
多家消費龍頭宣布產(chǎn)品漲價
11月1日，火鍋食品龍頭安井食品發(fā)布公告稱，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，經(jīng)公司研究決定，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品得促銷政策進行縮減或?qū)?jīng)銷價進行上調(diào)，調(diào)價幅度為3％-10％不等，新價格自2021年11月1日起按各產(chǎn)品調(diào)價通知執(zhí)行。
除了安井食品，四季度以來，已經(jīng)有多家A股上市消費龍頭公司宣布產(chǎn)品調(diào)價。
10月12日，海天味業(yè)公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品得出廠價格進行調(diào)整，調(diào)整幅度為3％～7％不等，新價格執(zhí)行于2021年10月25日開始實施。
10月22日，洽洽食品公告稱，對葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進行出廠價格調(diào)整，各品類提價幅度為8％-18％不等，價格執(zhí)行于2021年10月22日開始實施。
10月28日，中順潔柔發(fā)布調(diào)價通知函，擬將中順潔柔旗下產(chǎn)品自2022年1月1日起進行價格調(diào)整，具體調(diào)整產(chǎn)品及價格將以公司負責業(yè)務近期送達得正式文件為準。
10月29日，金禾實業(yè)在互動平臺表示，公司甜味劑產(chǎn)品因大宗化學品原料價格快速上漲導致成本上升，加上下游需求增幅較大，公司甜味劑產(chǎn)品產(chǎn)能負荷已逐步開滿。公司近期根據(jù)市場情況對甜味劑及香料等食品添加劑產(chǎn)品得銷售價格進行不同幅度提價，這對公司業(yè)績有一定提升作用。
漲價能否帶動大消費走強？
平安證券分析認為，2021年9月華夏CPI同比增長0.7％，PPI同比增長10.7％，PPI/CPI已經(jīng)出現(xiàn)較大得剪刀差，與此同時，大宗商品大幅上漲帶動產(chǎn)品生產(chǎn)端原材料得大幅上揚，食品行業(yè)也出現(xiàn)了漲價潮。
回顧歷史，自2006年起華夏共出現(xiàn)了4次PPI得大幅上漲，也帶動了食品飲料行業(yè)出現(xiàn)了4次漲價潮。
平安證券回顧了前三次漲價潮，發(fā)現(xiàn)第三輪漲價潮得情況與本輪蕞為相似，均是由PPI向CPI傳導。通過研究前三次漲價潮中食品飲料公司得表現(xiàn)，探究上游原材料提價情況對公司盈利能力得影響，以及公司提價后報表端改善及股價表現(xiàn)得滯后情況，得出以下結(jié)論：
1、 產(chǎn)品提價較原材料成本上漲一般有1-2個季度得滯后。
2、龍頭公司作為價格標桿率先提價，其余競品在3-6個月內(nèi)跟進提價。
3、 話語權(quán)強、品牌力強得企業(yè)往往是直接提價，而稍弱得企業(yè)一般是通過推新品或者換包裝來間接提價。
4、提價效應大約會在1年左右得時間體現(xiàn)，表現(xiàn)為凈利潤率得提升，因為原材料漲價波峰轉(zhuǎn)到波谷會增厚企業(yè)利潤。
5、 銷售費用偏低得企業(yè)往往毛利率提升速度更快。
6、 提價會促進股價一定程度上漲，但是如果漲價效應持續(xù)，會帶來企業(yè)更大幅度得上漲。
