黃瓜的吃法也有很多，可生吃，可熟吃。今天，我們先來一道最省時省事還好吃的刀拍黃瓜怎樣?
主料:黃瓜兩根。
調(diào)料:蒜泥、鹽、生抽、米醋、味精、麻辣粉、香菜段、花椒、花生油各適量。
操作方法及步驟:
一、把黃瓜洗凈去頭，切段，然后用刀面將黃瓜段逐個拍一下，然后擺到一大盤中。
二、在鍋里放入花生油，油熱后放入花椒炸成焦黃色時撈出，然后關(guān)火，放上鹽、生抽、米醋、味精、麻辣粉和蒜泥攪勻后，均勻淋澆在黃瓜上面。
三、最后撒上香菜段即可。
此菜特點(diǎn)是顏色清爽，麻辣鮮香，脆生適口。
