自己在家怎么熬制番茄醬-------家庭自制番茄醬的做法:
原料：番茄5個 洋蔥半個 月桂葉（香葉）2片（?。?/p>
調(diào)料：蜂蜜3湯匙（45ml） 白醋4湯匙（60ml） 淀粉1湯匙(15克) 鹽2茶匙（10克）
做法：
1）把番茄和洋蔥清洗干凈。番茄去蒂，洋蔥切去頭尾。把切成大塊兒的番茄和洋蔥放入原汁機中，榨出果蔬
汁，渣滓不要。取一勺果汁，同淀粉混合調(diào)勻備用。
2）將果蔬汁放入小鍋中，放入月桂葉，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，邊煮邊攪拌，直至果蔬汁變的略濃稠，這時取出月
桂葉，加入蜂蜜，白醋，鹽，調(diào)勻，再把淀粉汁倒入，煮至濃稠后，關(guān)火。
3）取一個干凈的，用熱水燙過并瀝干的瓶子，裝入番茄醬密封保存即可。因為自己做的番茄醬，沒有添加任何
東西，所以保質(zhì)期短，所以記得放在冰箱冷藏保存，至少能放30天。
熬番茄醬最好用不粘鍋，另外，煮的時候一定要不停的攪拌，熬到后面的時候，番茄醬會比較粘稠，有醬往上蹦，可以戴上隔熱手套，小心別燙手。
用消過毒的瓶子裝番茄醬，放入冰箱冷藏，可以保存1個月。但請記得，每次用時，用干凈的勺子盛取，勺子千萬不要沾了唾液，再去碰瓶里的番茄醬，否則很容易變質(zhì)。
榨果蔬汁時，使用黃色的榨汁網(wǎng)。
月桂葉也叫香葉，不同的地方，叫法不同，但是都是同一種東西。
