俗話說得好，人不可貌相，當(dāng)然也不能以貌取酒，某些相貌平平的酒，用平底水杯喝也會(huì)覺得不錯(cuò)。那么，有不開瓶就能判斷出酒質(zhì)的方法嗎？嚴(yán)格意義上講當(dāng)然沒有，但喝得多了，懂得多了，就會(huì)有些經(jīng)驗(yàn)了。今天就給大家分享一些干貨，收藏了，買酒時(shí)候肯定用得著。
1、看酒標(biāo)。葡萄酒酒標(biāo)的信息涵蓋量多，基本上通過酒標(biāo)，就能大致判斷這個(gè)酒的好壞。通過酒標(biāo)，你能知道這款酒的名字、產(chǎn)地、年份、釀造品種和級(jí)別等。通過這些基本信息，就能大致判斷這款酒處于一個(gè)什么位置，品質(zhì)好還是壞。
2、看獲獎(jiǎng)情況。除了酒標(biāo)外，我們想判斷一款葡萄酒的好壞，也可以參考是否獲得國(guó)際葡萄酒大賽的獎(jiǎng)項(xiàng)。全球各個(gè)葡萄酒大賽都匯集多個(gè)名評(píng)委，用公正公平的方式選出優(yōu)異的葡萄酒，具有非高的權(quán)威性。國(guó)際葡萄酒大賽既為酒商們提供了一個(gè)推廣平臺(tái)，同時(shí)也為葡萄酒消費(fèi)者提供了購(gòu)酒參考。
3、看瓶身。在看完酒標(biāo)和獲獎(jiǎng)情況后，基本可以大致判斷葡萄酒的好壞，而這時(shí)查看瓶身，可以輔助觀察和推斷葡萄酒好壞。
（1）瓶底深淺：一般來說，越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。如果瓶底深，說明此酒相對(duì)陳年時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，間接判斷是一款不錯(cuò)的葡萄酒。但是，根據(jù)以凹槽的深淺區(qū)別酒是早期習(xí)慣，如果是單單依靠瓶底深淺判斷葡萄酒好壞，還是相對(duì)不太客觀，需要結(jié)合酒標(biāo)和獲獎(jiǎng)情況來判斷是不是一款不錯(cuò)的酒。
（2）瓶身重量：葡萄酒瓶身越重，說明酒的品質(zhì)更加有保證，但也需在酒標(biāo)和獲獎(jiǎng)情況看出酒品質(zhì)不錯(cuò)的前提下。但隨著科技的發(fā)展和環(huán)保意識(shí)的提高，葡萄酒瓶身的重量與品質(zhì)好壞之間沒有對(duì)等關(guān)系。咨詢TEL：15092886955（V同號(hào)）
（3）蠟帽：用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式。如今采用蠟封方式往往是針對(duì)陳年潛力非常強(qiáng)的葡萄酒，或者希望可以保持到更久遠(yuǎn)年代的葡萄酒。但有的葡萄酒生產(chǎn)商為了向消費(fèi)者展現(xiàn)手工釀制葡萄酒的復(fù)古風(fēng)格，讓消費(fèi)者體驗(yàn)葡萄酒的傳統(tǒng)，或者單純地想在包裝上吸引消費(fèi)者，也會(huì)使用蠟封。
（4）膠帽刻有酒莊名稱或簡(jiǎn)寫：有名望的酒莊通常會(huì)在自己生產(chǎn)的葡萄酒膠帽上刻有酒莊名稱，從而在某種程度上印有酒莊名稱或簡(jiǎn)寫的葡萄酒品質(zhì)更有保證。
當(dāng)然，以上所講的葡萄酒外觀的一些判斷方法，是對(duì)于市面上大部分的葡萄酒外觀的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。但由于儲(chǔ)藏環(huán)境等因素影響葡萄酒的口感。因此，對(duì)酒的品質(zhì)的判斷，外觀只是一個(gè)輔助，重要的還是要通過品嘗來做判斷。
